Ужин
Итак, пришло время ужина. С таким полноценным рационом вы подходите к нему в полной сытости. Но даже если вы не испытываете сильного голода, я рекомендую поужинать за 3–4 часа до сна. И вы уже понимаете почему. Вся съеденная пища спокойно уйдет в нижележащие отделы желудочно-кишечного тракта, и вы уснете, не принося вред желудку.
Можно сделать ужин совсем легкоусвояемым:
• Выбрать более «легкие белки» – курицу, индейку, рыбу или морепродукты.
• Добавить злаки. Но не рекомендую использовать на ужин злаки с высоким гликемическим индексом: пшено, кус-кус, белый рис, макаронные изделия из мягких сортов пшеницы. Идеальный вариант – гречка, киноа, цельнозерновые макаронные изделия.
• И… овощи: гриль, тушеные или запеченные. Свежие салаты, больше зелени. Клетчатка на вечер необходима, она стимулирует правильную работу кишечника, и утром ваш организм будет работать как часы.
Пациенты мечты
Ко мне обратилась коллега-врач с целью снижения веса и одной только жалобой – ночной голод. Мы очень быстро решили эту проблему – распределили рацион в течение дня. Оказывается, она просто не доедала днем, появлялся дефицит белка и жиров, что приводило к ночному голоду. Проблема была как раз в недостаточном питании. Ну и минус 8 кг через 3 месяца.
В течение дня не забудьте про две вещи в рационе:
• Про воду. Равномерно пейте в течение дня. За 3–5 минут перед едой и через 30–40 минут после еды.
• И масло, растительное нерафинированное. Не забудьте добавлять его в готовую еду, смело поливая салаты, сложные блюда. Выбирайте масло по вашему вкусу и чередуйте разные виды.
Мы составили хороший сбалансированный рацион, который даст прекрасное самочувствие. А это, в свою очередь, поможет похудеть и решить многие проблемы со здоровьем, не испытывать голода и пищевой зависимости и жить полноценной жизнью.
