• Если вы хотите больше узнать об экологически чистом кофе и о влиянии вашей кофеиновой привычки на весь остальной мир, то книга «The Coffee Book: Anatomy of an Industry from Crop to the Last Drop» Нины Латтингер и Грегори Дикума является поистине хорошим учебником. Один из авторов работал на предшественника Fair Trade USA, поэтому упор делается в этом направлении, хотя само издание немного устарело. Но проведенные исследования экономических, социальных, политических и экологических последствий мировой торговли кофе по-прежнему актуальны. В этой книге вы найдете много интересных фактов, а также данных о рынке кофе.
