Книга: Вся эта кухня
Назад: Избыточный бульон
Дальше: Суп с японской лапшой удон (фантазия на тему супа рамэн)

Куриный суп со звездочками

На четверых:
– литр куриного бульона
– 125 граммов (четверть полукилограммовой упаковки) макарон «звездочек»
– одна морковка
– соль по вкусу
Морковку очистить и натереть или мелко нарезать.
Бульон вскипятить, всыпать в него макароны звездочки, варить до готовности.
Если добавить немного приправы «Вегета», вкус получится как у супов из детства.
А если готовить на одного, а не на четверых, «звездочки» лучше сварить в отдельной посуде, класть готовыми в тарелку, и заливать бульоном, и подогревать в микроволновке, чтобы не размякли в кастрюле до состояния каши из макарон.
Лучшее антипростудное средство всех времен. Достойной альтернативой может стать только чай с медом, лимоном и имбирем.
Назад: Избыточный бульон
Дальше: Суп с японской лапшой удон (фантазия на тему супа рамэн)