Пастуший пирог
– килограмм свежеподавленной картошки без масла и молока
– полкило жареного говяжьего или свиного фарша
– полкило жареного лука с морковью
Выложить половину пюре в форму для запекания, потом – лук с морковью, потом – фарш, накрыть второй половиной картошки.
Смазать сверху сметаной или посыпать пармезаном.
Запечь в духовке (10–15 минут на 150 градусах).
Попробовать нарезать на порционные куски, не преуспеть. Это специальный пирог для отработки наиважнейшего правила домашней кулинарии: вид на вкус не влияет.
Так между делом у нас собралась неплохая коллекция зимней еды. Мы уже такие сытые, пьяные, да еще и с компотом…
Осталось сварить какао.
Погоди, какао мы с тобой уже варили. Кажется, по ночам.
По ночам мы с тобой варили его в микроволновке, на одну персону, которую пока на кухне не застукал никто. А зимой приятнее варить какао в кастрюльке, чтобы шоколадом пахло на всю квартиру. От этого запаха сразу делается и радостно и тепло.
