Оригинальное издание этой книги вышло в 1990 г., а создавалась она еще раньше. – Прим. ред.
66
Цыпленок по-дижонски (фр.).
67
Вода в этом случае не приносит облегчения, так как не смешивается с маслом, основой китайской пищи. Лучше всего помогает простой рис. – Прим. авт.
68
Перевод Ю. Б. Корнеева.
69
Перевод В. Б. Микушевича.
70
Кэрол Бёрк, фольклорист, изучающая военные строевые песни, прислала мне один из типичных текстов, предупредив, что они по большей части очень грубы, даже похабны, и однообразны. – Прим. авт.
