Книга: 500 лучших блюд из кабачков, баклажанов, перца и других овощей
Назад: Салат из крапивы с яйцом
Дальше: Салат из крапивы с черемшой

Салат из крапивы со свеклой

250 г листьев молодой крапивы, 1 небольшая отварная свекла, 2 зубчика чеснока, майонез по вкусу

 

Молодые листья крапивы перебрать, залить кипятком на 5–10 минут, промыть холодной водой, отжать и мелко нарубить. Отварную свеклу нарезать кубиками или натереть на терке, соединить с крапивой. Добавить пропущенный через пресс чеснок, заправить майонезом и аккуратно перемешать.
Назад: Салат из крапивы с яйцом
Дальше: Салат из крапивы с черемшой