Книга: 500 лучших блюд из кабачков, баклажанов, перца и других овощей
Назад: Закусочный перец с оливками
Дальше: Перец, фаршированный сыром и маслинами

Закусочный перец с чесноком

3–4 болгарских перца, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль

 

Болгарский перец запечь в духовке, снять кожицу и удалить семена, выделившуюся при этом жидкость сохранить. Разрезать каждый перец на 4 части, выложить на блюдо, посыпать мелко нарезанным чесноком. К жидкости от перца добавить масло, лимонный сок, соль, полить запеченный перец.
Назад: Закусочный перец с оливками
Дальше: Перец, фаршированный сыром и маслинами