Книга: 500 лучших блюд из кабачков, баклажанов, перца и других овощей
Назад: Запеканка из кабачков с курицей
Дальше: Запеканка из цукини с курицей и овощами

Запеканка из кабачков с курицей и фасолью

1 небольшой кабачок, 300 г отварного куриного мяса, 1 стакан отварной фасоли, 200 г твердого сыра, 2 яичных белка, 40–50 г сливочного масла, соль и свежемолотый черный перец по вкусу

 

Кабачок очистить, натереть на крупной терке. Глубокую форму смазать маслом, выложить натертые кабачки, затем – слой нарезанного куриного мяса и отварной фасоли. Сверху распределить взбитые белки, посыпать тертым сыром, посолить, поперчить и поставить в разогретую духовку. Запекать до образования румяной корочки. Подавать в горячем виде.
Назад: Запеканка из кабачков с курицей
Дальше: Запеканка из цукини с курицей и овощами