Книга: 500 лучших блюд из кабачков, баклажанов, перца и других овощей
Назад: Картофельный салат с редисом
Дальше: Летний салат из овощей

Салат «Весенний» с кукурузой

1 пучок редиса, 2–3 огурца, 1 банка консервированной кукурузы, 50 г твердого сыра, по ½ пучка петрушки и зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 2–3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль и черный перец по вкусу

 

Редис и свежие огурцы нарезать небольшими ломтиками. Добавить кукурузу, натертый на крупной терке сыр и измельченную зелень. Растительное масло взбить с лимонным соком, солью и перцем, добавить пропущенный через пресс чеснок. Салат полить заправкой и аккуратно перемешать.
Назад: Картофельный салат с редисом
Дальше: Летний салат из овощей