Книга: Как забыть все забывать. 15 простых привычек, чтобы не искать ключи по всей квартире
Назад: Попробуем составить устный рассказ
Дальше: Привычка 12. Обследование мозга

Привычка 11

Еда, которая помогает сохранить здоровье мозга

Небольшие физические нагрузки и умеренность в еде важны и для мозга

Мозг и заболевания, связанные с определенным образом жизни

В этом разделе речь пойдет о профилактике заболеваний, вызванных неправильным образом жизни, и преодолении этих болезней. (Если вы и так все это знаете, можете его пропустить.) Такого рода недомогания нарушают нормальную работу мозга. Особенно вредно набирать лишний вес.

Но это не значит мало есть. Если предстоит много работы, то лучше заранее хорошо подкрепиться. Недостаток питательных веществ в организме и низкий уровень сахара в крови затрудняют работу мозга. Проблемы появятся, только если вы почти не двигаетесь или получаете с едой больше энергии, чем тратите.

Лишний вес не только висит на позвоночнике мертвым грузом, но и ведет к уменьшению двигательной активности, из-за чего ухудшается обмен веществ. Непереработанные и оставшиеся в организме источники энергии, в основном сахар и жиры, плохо влияют на организм. Из-за них могут возникнуть такие болезни, как диабет и гиперлипидемия, что отрицательно сказывается на работе мозга.

Высокое кровяное давление ухудшает работу мозга

Ситуация с давлением крови очень проста. Например, в случае гиперлипидемии в сосудах скапливается жир, и в некоторых местах кровь проходит с трудом, из-за чего повышается ее давление. Кислород и глюкоза – единственные источники энергии для мозга, но, когда кровяное давление повышается, он перестает получать их в достаточном количестве. В результате человеку становится сложно поддерживать сосредоточенное мышление в течение длительного времени, он перестает контролировать эмоции и так далее. Можно подумать, что высокое давление, в отличие от низкого, не опасно, ведь мозг теперь должен получать больше питательных веществ. Но это не так. Сейчас я объясню, почему.

В реках с очень быстрым течением не растет мох, потому что не может извлечь из воды питательные вещества. Сильный поток воды в трубопроводах сдерживает ее проникновение в узкие трубы. То же самое происходит в мозге при высоком кровяном давлении. В моей врачебной практике было немало случаев, когда пациенты с симптомами снижения интеллекта добивались значительного улучшения мышления, просто снизив хронически повышенное давление крови.

При диабете возникают отклонения в обмене углеводов. Хотя в крови вполне достаточно глюкозы, организму трудно ее использовать. Стоит ли говорить, что это плохо влияет и на мозг. Но гораздо страшнее, что неизрасходованный сахар закупоривает сосуды. Если в мозге плохое капиллярное кровообращение, то деятельность клеток затормаживается, а в худшем случае они отмирают, и мозг физически разрушается. Толстые кровеносные сосуды лопаются, резко повышается вероятность инсульта и других опасных заболеваний.

Как важно двигаться

Я не буду объяснять, как именно возникает высокое кровяное давление, гиперлипидемия и диабет, потому что для этого пришлось бы слишком углубляться в теорию. Но совершенно точно, что ожирение в разы повышает вероятность возникновения заболеваний, вызванных неправильным образом жизни. Лучше просто не дать им возникнуть, следя за своим весом.

Чтобы избежать ожирения, нужно вести образ жизни, при котором в крови не будут скапливаться излишки сахара и жиров, то есть нужно соблюдать баланс между получаемой и расходуемой энергией. Этого можно достичь, снижая ее приход. Но если одновременно увеличивать ее расход, эффект будет намного лучше. Самый простой способ затратить энергию – больше двигаться. Умеренные физические нагрузки помогают не только сжечь лишний сахар и жиры в организме, но и укрепить сосуды. При этом улучшается снабжение организма энергией, и двигаться становится еще проще. К тому же улучшается пищеварение.

Но если вести малоподвижный образ жизни, сосуды портятся, обмен веществ замедляется и провоцирует скопление сахара и жиров в организме.

Компьютеры прочно вошли в нашу жизнь, множество людей целый день сидят за ними. Офисным работникам нужно больше заботиться не о контроле питания, а о физических нагрузках. Это может быть бег или ходьба, но подойдет и уборка в квартире.

Как есть, но не толстеть

Следующий важный момент – получение энергии. Другими словами, нужно разобраться с количеством еды.

Конечно, самое лучшее – прикинуть, сколько примерно энергии вы тратите на разную активность и сколько калорий в пище, которую потребляете. Но если вам кажется это слишком хлопотным делом, просто помните, что есть надо так, чтобы оставаться слегка голодным. Чувство насыщения приходит немного позже окончания еды, поэтому, когда человек наедается досыта, на самом деле переедает. Пожилым людям особенно тщательно надо следить за своим рационом, ведь они двигаются намного меньше, чем в молодости.

Важно не только то, сколько вы едите, но и когда вы это делаете. Некоторые привыкли до отвала наедаться поздним вечером. Такое поведение ведет к ожирению, потому что во время сна поступившая энергия не сжигается. Конечно, иногда можно поесть и выпить с друзьями ближе к ночи, чтобы снять стресс, но нельзя превращать это в привычку.

Лучше всего распределить приемы пищи по следующему принципу. Утром есть столько, сколько понадобится для вашей активности до обеда. Количество еды на обед надо определять, исходя из того, какие нагрузки вас ждут во второй половине дня. На ужин поешьте лишь для удовлетворения голода перед сном, обращая внимание на баланс энергии.



Обозначим ключевые моменты:

♦ Отрицательное влияние на мозг оказывают болезни, вызванные неправильным образом жизни. В первую очередь следите, чтобы не было лишнего веса.

♦ Необходимо соблюдать баланс между потребляемой и затрачиваемой энергией, очень важно не переедать.



Организму необходимо двигаться. Помните, что еда – это способ получения энергии для движения. Конечно, важно и удовольствие от еды, но не надо радовать себя большими порциями. Даже если блюдо вкусное, старайтесь есть немного.

Назад: Попробуем составить устный рассказ
Дальше: Привычка 12. Обследование мозга