До сих пор вспоминает мой сын те дни, когда я, как и другие матери и жены, не имея возможности купить мясо, готовила блюда из сои.

Продавалась она в замороженном виде, темная, какими-то пластинами. Готовила с картошкой как жаркое. Иногда делала из нее «гуляш» с подливкой. Сын говорил, что было вкусно и полезно, т. к. в сое много белка.

Много чего пришлось на эти 90-е… не говоря уже о том, что денежные сбережения наши, доверенные наивными нами, тружениками, государству, приказали долго жить.

Но мы выживали как могли и выжили.

Смогли сберечь себя, свои семьи, детей, душу и совесть.