Книга: Закуски и десерты из заварного теста. Эклеры, профитроли, буше
Назад: «Монашки»
Дальше: Карамельный крем «Шантильи»

Кофейный крем

Ингредиенты:

 

• 500 г заварного крема (см. с. 12)
• 2 ч. л. растворимого кофе
• 3 ч. л. воды

 

Кофе растворить в кипятке, добавить к заварному крему и перемешать до объединения компонентов.
Назад: «Монашки»
Дальше: Карамельный крем «Шантильи»