Салат с папайей

2 порции

время приготовления 30 мин.

1 папайя

3 огурца

2 сладких перца

2 лайма

1 небольшой корень имбиря

маленький пучок мяты

3 ст. ложки оливкового масла

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. С перца срезать кожицу, удалить плодоножку с семенами, мякоть нарезать маленькими кубиками.

2. С папайи снять кожуру, разрезать плод пополам и вырезать семена, мякоть нарезать маленькими кубиками.

3. Огурцы нарезать такими же кубиками и смешать с папайей и перцем.

4. Корень имбиря почистить, натереть на мелкой терке и добавить в салат.

5. Мяту мелко нарезать и тоже отправить в салат.

6. Цедру двух лаймов натереть на мелкой терке, из половинки лайма отжать сок.

7. Добавить в салат оливковое масло, сок и цедру лаймов, соль и перец по вкусу. Все перемешать.