Салат из красной рыбы с огурцами

4 порции

время приготовления 20 мин.

500 г слабосоленой красной рыбы

250 г сметаны

1 огурец среднего размера

1 лимон

пучок укропа

щепотка морской соли

1. Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона отжать сок.

2. Приготовить соус, перемешав сметану, лимонный сок и соль.

3. Огурец нарезать тонкими кружками.

4. Укроп мелко порубить.

5. Рыбу порезать, кусочки разложить на тарелке, сверху выложить огурец.

6. Полить соусом из сметаны, посыпать укропом и цедрой лимона.