Штрудель с грушами и фундуком

Ингредиенты:

• тесто фило 3 листа

• груши сочные 450 г

• фундук 50 г

• какао-порошок 3 ч. л.

• масло сливочное 50 г

• сахар 80 г

• пудра сахарная 5 ст. л.

• корица молотая 1 ч. л.

• соль щепотка

Способ приготовления:

1. В чашу блендера положить обжаренный фундук, какао, сахар, корицу и соль, смолоть в крошку.

2. Груши очистить, нарезать тонкими ломтиками.

3. Каждый лист теста фило смазать растопленным сливочным маслом и посыпать 1 ст. л. сахарной пудры, сложить один на другой.

4. Поверхность теста равномерно посыпать орехово-шоколадной крошкой. Ближе к одному краю выложить ломтики груш, свернуть рулетом. Переложить штрудель на противень, застеленный пергаментом, смазать оставшимся растопленным маслом.

5. Выпекать в духовке при температуре 170 °С около 25–30 минут.

6. Теплый штрудель нарезать и посыпать сахарной пудрой.

Назад: Штрудель с грибами и проростками

Дальше: Штрудель с грушами