Сырные трюфели

• сыр творожный 200 г

• сыр фета 200 г

• пармезан тертый 50 г

• клюква вяленая 30 г

• орехи грецкие крупно молотые 30 г

• зелень петрушки рубленая 4 ст. л.

• сметана 2 ст. л.

• соль

1. Творожный сыр смешать с половиной тертого пармезана, посолить по вкусу.

2. Фету смешать со сметаной.

3. Из каждой массы сформовать шарики размером с грецкий орех.

4. Половину шариков из феты обвалять в рубленой петрушке, остальные – в грецких орехах.

5. Половину шариков из творожного сыра обвалять в тертом пармезане, остальные – в мелко нарубленной клюкве.

6. Готовые шарики можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере 3 дня.

7. Подавать с крекерами.