Салат с ростбифом

• ростбиф готовый 700 г

• картофель молодой мелкий 500 г

• помидоры черри 200 г

• салатный микс 3 горсти

• лук фиолетовый 1 шт.

• чеснок 3 зубчика

• чиабатта 3 ломтика

• базилик несколько веточек

• масло оливковое 5 ст. л.

• уксус винный красный 1 ст. л.

• перец черный горошком 1 ч. л.

• соль

1. Чеснок пропустить через пресс и растереть в ступке с ½ ч. л. соли и молотым черным перцем. Влить оливковое масло.

2. Чиабатту нарезать крупными кубиками, полить 1–2 ст. л. чесночного соуса, перемешать и выложить на противень. Запекать в разогретой до 190 °C духовке 8–10 минут. Через 5 минут сухарики перевернуть, они должны быть равномерно золотистыми.

3. В оставшийся чесночный соус добавить уксус и мелко нарубленный базилик, перемешать.

4. Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности, остудить и разрезать пополам.

5. Ростбиф нарезать крупными кубиками, помидоры и лук – небольшими дольками.

6. Все подготовленные продукты перемешать с листьями салата, выложить на сервировочное блюдо, полить соусом и сразу же подать на стол.

Назад: Салат из консервированной фасоли

Дальше: Салат из фасоли с тунцом