Морковь запеченная

• морковь молодая 500 г

• сыр фета 100 г

• чеснок 1 зубчик

• зелень петрушки несколько веточек

• вино десертное 1 ст. л.

• масло оливковое 1 ст. л.

• кориандр молотый 1 ч. л.

• перец черный молотый

• соль

1. Молодую сочную морковь нарезать брусочками средней толщины, выложить в форму для запекания.

2. Добавить нарезанный пластинками чеснок, вино, оливковое масло, кориандр, перец и соль, перемешать.

3. Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 25 минут.

4. Подавать морковь, посыпав кубиками феты и украсив зеленью петрушки.