Куриные рулетики с травами
• грудка куриная 800 г
• зелень 1 пучок
• масло оливковое 1 ст. л.
• перец черный
• соль
1. Куриную грудку распластать, отбить до толщины 0,5 см. Посолить, поперчить.
2. Зелень промыть, обсушить, сложить в чашу блендера. Добавить оливковое масло, перец, соль, смолоть в грубое пюре.
3. Начинку выложить на пласты мяса, аккуратно свернуть рулетами, плотно завернуть в термостойкую пленку, завязать концы.
4. Рулеты опустить в глубокую кастрюлю с кипящей водой, варить на среднем огне 20 минут. Вынуть шумовкой из кипятка, дать немного остыть и снять пленку.
5. Подавать, нарезав рулеты круглыми ломтиками.
Назад: Помидоры, фаршированные ризотто
Дальше: Оладьи из цукини с фетой
