Куриный бефстроганов
• куриная грудка 300 г
• шампиньоны 150 г
• лук репчатый 1 шт.
• мука 2 ст. л.
• бульон куриный 200 мл
• сливки жирные 75 мл
• масло растительное 1,5 ст. л.
• томатная паста 1,5 ст. л.
• перец черный
• соль
1. Куриную грудку нарезать полосками, запанировать в смеси муки, соли и перца, обжарить в масле. Добавить мелко нарубленный лук, жарить, перемешивая, 5 минут.
2. Влить бульон, довести до кипения.
3. Добавить нарезанные грибы, накрыть крышкой и готовить 15 минут.
4. Добавить сливки, томатную пасту, соль, перец, довести до кипения и готовить 5 минут.
Назад: Куриное филе с овощами
Дальше: Отбивные в соусе пиццайола
