Осознание того, что свою точку зрения на себя формируете вы сами и что только от вас зависит ваша самооценка, может и окрылить, и здорово напугать. Многие уверены, что самооценка формируется в детстве и если родители или учителя считали нас несостоятельными, мы до конца дней проживем с низкой самооценкой. Такие люди склонны жестко себя критиковать и считают, что хвалить их не за что – и не важно, что они делают.

Да, самооценка начинает формироваться в детстве, но мы можем ее изменить. Мешает только страх связанных с этим перемен. Он может принимать вполне невинную на первый взгляд форму: «Но ведь это я – а я всегда была именно такой!» Помните, что вы вольны двигаться быстро или медленно, вы ни с кем не соревнуетесь. Если нужно, попросите о помощи. Вы можете работать над повышением самооценки всю жизнь, и даже небольшие шаги порой дают отличные результаты.

Такая работа поможет не только сформировать более здоровые отношения с едой. Применяя эти шесть принципов к вопросам питания, вы неизбежно повысите их влияние и в других областях. Например, научившись контролировать свою зависимость, вы сумеете управлять своей жизнью в целом. Найдя способ примириться со своими пищевыми привычками, вы сможете более спокойно воспринимать себя. Сформировав здоровые взаимоотношения с едой, вы улучшите отношения со всеми вокруг, в первую очередь с самим собой.

Многим людям за счет повышения самооценки удается добиться того, что стремление «выглядеть хорошо» становится менее острым. Вполне возможно, что большую часть своей жизни вы верили, будто ваша ценность как личности зависит от вашего размера одежды, – и имеете шанс увидеть серьезные изменения, как только прекратите оценивать себя по такому критерию. Внешность почти никак не влияет на истинную самооценку, и, что бы вы для нее ни делали, это не даст эффекта, даже если другие заметят и оценят ваш новый образ.

Здесь открываются невероятные возможности. Начните относиться к себе как к человеку в высшей степени достойному, причем независимо от вашего размера одежды, – и быстро почувствуете себя именно таким. Начните подмечать, как будет меняться ваша жизнь, как только вы научитесь контролировать свои пищевые привычки.

Какие преимущества дает повышение самооценки?

• Внутренняя сила и уверенность; отсутствие стремления представить себя жертвой жизненных обстоятельств.

• Внутренний комфорт и мир, которые слабо зависят от внешних обстоятельств.

• Более легкое отношение к себе, независимо от того, есть ли кто-то рядом или вы одни.

• Ощущение устойчивости и сосредоточенности.

• Результативность, энтузиазм в отношении к жизни в целом.

• Меньшая зависимость от других; больше удовлетворения от отношений.

• Творческий подход в силу большей веры в себя.

• Меньшая чувствительность к критике.

• Меньше настороженности и беспокойства.

• Более позитивное настроение, избавление от депрессии.

• Меньшая потребность защищаться, конкурировать или осуждать других.

• Более легкое освобождение от других типов навязчивого поведения, например от курения.

• Способность легче переносить резкие изменения, в частности смерть близких, разрыв отношений, увольнение или выход на пенсию.

• Какие преимущества вы можете получить, помимо повышения самооценки и снижения веса?

• Вы начинаете контролировать свою жизнь; ваш аппетит больше не управляет вами.

• Вы получаете больше удовольствия от еды, не испытываете чувства вины, страха или беспокойства.

• Вы чувствуете себя бодрее, у вас больше энергии, вы живете по-настоящему.

• Вы достигаете эмоционального баланса, у вас улучшается настроение.

• Вы начинаете жить, не беспокоясь и не думая о еде постоянно.

• Вы не страдаете от вздутия и прочих неприятностей, связанных с перееданием.

• Вам больше не нужны диеты.

• Вы можете готовить для других что угодно – и не боитесь съесть что-то не то.

• Вы начинаете мыслить яснее, лучше сосредоточиваться и управлять вниманием.

• Вы экономите деньги и время.

• Вы лучше адаптируетесь к перепадам температуры.

• Вы становитесь менее подверженными стрессу.

• У вас улучшается сон.

• Вы лучше себя чувствуете.

Я могу перечислить много проблем, связанных со здоровьем и обусловленных перееданием, но лишь немногие из них вызваны нашей едой. Важно осознать, что от многих болезней и дискомфортных состояний – усталости, подверженности инфекциям, головных болей, запоров, диареи, геморроя, предменструального синдрома, болей в желудке, даже плохого цвета лица и заложенности носа – можно избавиться, если скорректировать режим питания. Даже более серьезные проблемы: повышенное давление, поздний диабет, заболевания сердца, инсульты, остеопороз, артрит или рак – возникают в связи с формированием пищевой зависимости.

Многие считают, что появление подобных болезней обусловлено генами или везением. И правда, иногда «слабые места» передаются в семье по наследству. При этом в одной семье пищевая зависимость из поколения в поколение приводит к диабету, в другой становится причиной сердечных заболеваний или определенного типа рака, в третьей вызывает артрит и т. д.

Научившись контролировать свою зависимость от еды, вы можете хотя бы отсрочить проявление таких неприятных симптомов, а то и вовсе их избежать. Болезнь вызывается совокупностью факторов: стрессом, наследственностью, отсутствием физической активности, состоянием окружающей среды, возрастом. Психологический и эмоциональный настрой также играет существенную роль. И очень важно, что мы едим (хотя те, кто страдает от зависимости, будут это рьяно отрицать).

Не отклонились ли мы от обсуждения самооценки? Вовсе нет. Бережное отношение к здоровью способствует ее укреплению – а переедание почти наверняка вредит здоровью и разрушает ее.