Подробнее об этом читайте в книге Джона Бриффа «Хватит считать калории!».
45
«В ходе формирования условного рефлекса складывается привычная реакция на стимул, который с точки зрения биологических процессов схож с “реальным” голодом… и проявляется в виде повышенного слюноотделения, роста содержания в крови инсулина, сопровождается выбросом желудочных пептидных гормонов, активизацией работы кишечника и т. д.» (Wardle J. Conditioning processes and cue exposure in the modification of excessive eating // Addictive Bahaviors. 1990. Vol. 15. Pp. 387–393).
