Документальный фильм ВВС Panorama, вышедший в октябре 2004 г., рассказывает о том, что подготовка одного из отчетов Всемирной организации здравоохранения, в котором сахар рекомендовался как необходимая часть здорового рациона, секретно финансировалась сахарными магнатами. В этой программе Тим Лобштейн, директор Продовольственного комитета ООН, рассказал, как производители пытаются влиять на результаты научных исследований и даже дискредитировать источники, подтверждающие наличие риска от потребления сахара. Неудивительно: на кону огромные деньги, и Министерство здравоохранения постоянно оказывается под сильнейшим давлением, а чиновники порой предпочитают не делать резких заявлений о продуктах, вред которых уже однозначно доказан. Как по мне, очень похоже на тактику табачных компаний!
