В ходе одного исследования 100 человек разделили на две группы и сравнивали состав их тканей с помощью сканирования. В течение восьми недель члены экспериментальной группы получали цельнопищевую добавку, что было равноценно увеличению объема потребляемых фруктов и овощей, а члены контрольной группы – плацебо. Обе группы показали снижение веса примерно на полкило в неделю, но у экспериментальной группы наблюдалось также более значительное снижение доли жира и рост мышечной массы, что привело к улучшению состава тканей. Уровень физической активности был умеренным в обоих случаях. Результаты исследования опубликованы в Journal of American Neutraceutical Association в 1998 г.
