Мальвазия – сорт виноградного вина, выделывавшегося в Западной Европе

Келейник – слуга высокопоставленного духовного лица

Вар – кипяток

Палимпсест (греч.) пергамент, с которого стерт первоначальный текст. Пергамент был дорог, и потому монахи часто портили древние рукописи, превращая их в церковные книги. В настоящее время уничтоженные тексты древних авторов иногда удается восстановить фотографическим или иным путем