Продукты, которые необходимы в осеннем рационе
Омега 3 – полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимое средство для преодоления депрессии. Поэтому жирные сорта рыбы – тунец, семга, анчоусы, сардины и скумбрия – продукт номер один в списке борцов за хорошее настроение.
Триптофан – незаменимая аминокислота, необходимая для выработки «гормона счастья» – серотонина. Серотонин отвечает за правильное взаимодействие между нервными волокнами и нервными клетками. Продукты, содержащие большое количество триптофана, – бананы и шоколад.
Конечно, во всем надо соблюдать меру, поскольку от злоупотребления этими калорийными продуктами недолго и форму потерять. Однако диетологи не рекомендуют отказывать себе в удовольствии полакомиться унылой осенней порой заморским источником положительных эмоций и плиткой шоколада.
Глюкоза – главное «топливо» головного мозга. Источник глюкозы – углеводы, которые имеются во фруктах, овощах и продуктах, содержащих крахмал.
Поэтому осенний завтрак должен состоять из горячей каши цельнозерновой крупы, подходящей вам по группе крови, с фруктами или сухофруктами.
Нехватка витаминов группы В может послужить причиной депрессивного состояния, потери аппетита, анемии. Поэтому в осеннем рационе обязательно должны присутствовать рыба, субпродукты, картофель, молоко, продукты из муки и зерен грубого помола, бобовые.
Магний – важнейшее минеральное вещество, с помощью которого наш организм борется со стрессом. Минеральная вода с содержанием магния, особенно вместе с медом, в какой-то степени восполнит дефицит магния и поднимет настроение. Об этом макроэлементе подробнее мы поговорим дальше.