«Зеленая» диета
Если вы молоды душой, у вас крепкое здоровье и сила воли, которую подстегивает непреодолимое желание постройнеть, можно применить диету на зелени.
На протяжении недели нужно ежедневно съедать полкилограмма зеленых овощей и трав. Овощи и травы можно взбивать блендером в пюре или сок, нарезать для салата или же тушить. При этом блюда приправляются небольшим количеством оливкового масла, так как зеленые продукты богаты витаминами, усвоение которых происходит только с жирами.
«Зеленая» диета скорее относится к разделу «диеты для обретения формы за неделю», так как спустя всего неделю вы реально можете скинуть до пяти килограммов. Плюс этой легкой летней диеты также в том, что зеленые продукты богаты такими веществами, как магний, калий, фосфор и хлорофилл. Пополняя ими организм, вы улучшите состояние мочеполовой, кроветворной и нервной систем.
Диета на зелени способствует получению большого количества витаминов и малого количества белка, поэтому отводите для нее сравнительно спокойное время, когда от вас не требуются значительные физические усилия и нагрузки.
Нужно учесть влияние клетчатки, содержащейся в потребляемых продуктах, которая может как улучшить, так и нарушить пищеварение, вызвав диарею, запор или вздутие.
Поэтому лучшим вариантом легкой летней диеты на зелени, когда не придется изменять привычный рацион, является тот, при котором достаточно будет дважды в день выпивать коктейль из зеленых овощей и зелени.
Для личностей с творческим подходом, стремящихся к разнообразию, впору будет попробовать именно эту летнюю диету.
Чтобы придерживаться «перетертой» диеты, следует съедать в день 200–500 граммов разнообразных, выбранных по вашему вкусу и измельченных овощей, фруктов и зелени. В строгом варианте предлагается отказаться от другой пищи, кроме овощного пюре на промежуток от трех до семи дней. Более легкий вариант летней диеты допускает немного сыра, творога, кефира, рыбы и каши, сваренной на воде.
В зависимости от варианта выбранной легкой летней диеты, за неделю можно потерять от трех до пяти килограммов. А выпитые за это время фруктово-травяные миксы помогут организму очиститься от токсинов и наладить работу кишечника. Но эта очищающая диета сродни лечению и должна быть недлительной, чтобы не вызвать нарушений в работе организма.
Диетологи советуют приверженцам сыроедения.
Как бы любители «кушать прямо с грядки» ни убеждали всех, но вареные овощи усваиваются и перевариваются лучше, а некоторые при термообработке даже становятся полезнее. Возьмем, к примеру, морковь. Новейшие исследования показали, что при варке стенки клеток моркови размягчаются и в организм поступает до пяти раз больше каротиноидов, чем из сырого корнеплода. Подобное происходит практически со всеми овощами.
Конечно, нельзя отрицать, что при варке или любом другом способе кулинарной обработки некоторая часть полезных элементов разрушается, но то, что сохраняется (этого вполне достаточно), усваивается намного эффективнее.
Кроме того, желающим попробовать сыроедение следует знать, что такие овощи, как стручковая фасоль и баклажаны становятся пригодны для употребления только после варки или жарки, иначе можно пострадать от содержащихся в них ядовитых веществ.
