Советы диетолога – весна
Весенняя диета – это не только регуляция питания при нехватке витаминов после зимнего периода. Весной можно с легкостью проститься с лишним весом, привести в порядок фигуру, укрепить здоровье. Ведь в это прекрасное время все обменные процессы в организме ускоряются, а значит, активнее расщепляется жир.
Весной мы испытываем слабость, усталость и сонливость, с которой очень трудно бороться. Современные ученые утверждают, что вялость и заторможенность по весне связаны с уменьшением углекислого газа в воздухе. В больших концентрациях он угнетает дыхание, но в умеренных дозах расширяет сосуды и тем самым улучшает мозговую активность.
Весной мартовские ночи морозны и углекислый газ скапливается у поверхности земли, а днем, когда солнышко пригревает, он поднимается вверх. Все эти колебания в буквальном смысле бьют по мозгам, и организм выбирает безотказную тактику – засыпает. Как с этим бороться? В борьбе с этим явлением помогает только полноценный сон. Весной просто необходимо обеспечить себе восьмичасовой сон. Ничего лучшего ни Природа, ни ученые пока не придумали.
Кроме того, весна, как говорят диетологи, время различных диетических перекосов. Запомните: варианты правильного питания индивидуальны. Поэтому следует перестать поддаваться влиянию новомодных диет, призывающих к сбрасыванию веса и улучшению фигуры. Как правило, представления о красоте базируются на малодостоверных фактах: когда-то подруга сказала, где-то прочитали сами. Однако ничто так быстро не меняется под действием современной науки, как мнения диетологов.
Пишите письма о любви
Пишите письма о любви,
Дарите добрые советы,
Покуда в гнёздах журавли,
Покуда на планете лето.
Пишите песни о весне
И пойте их у речки тихой,
Покуда свет горит в окне
Да сковано цепями лихо.
Пишите добрые стихи,
Дарите их друзьям смелее,
Тогда все древние грехи
Всем миром точно одолеем.
Пишите письма о любви
И шлите их по Интернету!
Конверт в космической пыли
Подобен вешнему рассвету.
Составляя меню диеты для себя, надо учитывать:
• свои национальные и этнические традиции, которые тысячелетиями складывались с учетом климатических условий и которые привели к выработке своеобразной ферментации пищеварения местного населения, передаваемой по наследству;
• свою группу крови, включая в рацион полезные для себя продукты;
• что слово «худеть» несет разрушительную программу и мыслеформу ухудшения здоровья, так как содержит корень «худ», поэтому его следует заменить на слово «стройнеть»;
• что стройнеть при помощи даже проверенных диет нужно осторожно. Весной, как и осенью, снижена сопротивляемость организма к разным инфекциям за счет атмосферного истончения защитной оболочки организма, поэтому не стоит ограничивать себя в питании, ибо на фоне голодания может снизиться иммунитет и нагрянуть весенняя депрессия.
Стремясь к стройности
Продумайте все аспекты, составьте меню диеты, контролируйте свой рацион в будние дни, не ссылаясь на занятость, и перестаньте в праздничные дни устраивать «праздник желудка», после которого тяжело сбросить даже несколько граммов. Тем более что переедание чревато неприятностями для всего пищеварения, особенно для печени. По медицинской статистике, это одна из основных причин, почему весной люди часто попадают в больницы.
Подкорректируйте свой рацион питания, введите полезные продукты, спланируйте правильное меню в праздничные дни, откажитесь от очень жирной пищи. Но и увлекаться маложирным рационом тоже не следует. Иначе, затормозив метаболизм, можно заразиться вирусной инфекцией, или, как говорят в народе, простудой. Приобретение стройности должно приносить пользу и удовольствие.
Весной с осторожностью следует ограничивать потребление белка, это может привести к иммунодефициту, ведь все иммунные клетки и антитела имеют белковую природу, поэтому от диеты без содержания белков легко и заболеть.
В весеннем рационе обязательно должны быть творог, кисломолочные продукты, яйца, рыба, мясо. Они являются источником аминокислот, которые необходимы для общего здоровья, а также красоты волос, ногтей и кожи. Собираясь поститься и исключив из питания эти продукты, их следует заменить растительными белками грибов, орехов, фасоли и бобовых. А людям с ослабленным здоровьем желательно добавлять в рацион молочные продукты и рыбу.
Здоровое утро лучше начинать с каши (добавив к ней сухофрукты или столовую ложку ростков овса или пшеницы).
Картофель и макаронные изделия также не стоит исключать из весеннего меню. Эти продукты обеспечивают работу кишечника и заряжают энергией. Современные исследования в области диетологии показали, что картофель и макароны не приводят к набору веса, вес прибавляется вовсе не от этих безобидных продуктов, а от сопутствующих им соусов, масла, майонеза, сыра, которыми обильно сдабриваются порции.
Совет диетолога таков: следует перестать незаслуженно исключать макаронные изделия и картофель из рациона. Как показывают последние исследования корнеплода, крахмал, содержащийся в картофеле, помогает быстрому перевариванию пищи. Под влиянием крахмала кишечные бактерии усиливают синтез витамина В2, который улучшает обмен жирных желчных кислот. Помимо всех полезных действий, этот процесс ведет к снижению уровня холестерина. Картофель действует успокоительно, поэтому хорошо подходит для вечернего питания.
Еще менее губительны для фигуры макароны во всем их разнообразии. На 50 граммов сухих макарон приходится всего 190 калорий. В макаронных изделиях особым образом сбалансировано содержание оптимального для организма количества белков (13 граммов на 100 граммов продукта), что обеспечивает сгорание лишних жиров, а не уменьшение мышечной массы. Таким образом, если вы будете есть макароны разумными порциями, вы станете более стройной, как бы странно это ни звучало.
Еще несколько слов от диетологов в поддержку макарон. В их составе около 70 процентов крахмала, который усваивается практически полностью, и порция из 100 граммов способна обеспечить организм на 10 процентов от необходимой суточной нормы. В завершении оды макаронам следует отметить, что они являются универсальным топливом для тех, кто занимается спортом или активной физической работой, так как содержат медленные сахара, способные усваиваться практически полностью, но постепенно, и обеспечивать мышцы необходимым количеством гликогена.
Разгрузочные дни
Переходя на диеты стройности, нужно вспомнить и о разгрузочных днях, которые полезно устраивать после праздничных застолий или при других погрешностях в питании. В зависимости от состояния здоровья и пищевых приоритетов, можно применять разные варианты, которые утверждены официальной медициной.
• Молочный день. Через каждые два часа по 100 граммов молока. На ночь 100 граммов 20-процентного раствора глюкозы плюс 100 граммов фруктового или ягодного сока. Людям с сердечными проблемами можно ежедневно на ночь принимать этот состав.
Медицинские показания: болезни сердечно-сосудистой системы с декомпенсацией.
• Творожный день. Пять раз в день по 100 граммов творога с сахаром. Сахарного песка можно употреблять 150 граммов в день.
Медицинские показания: те же.
• Фруктово-творожный день. Хорошо сочетать, например, яблоки с 2-процентным творогом (1 килограмм фруктов и 400 граммов творога на четыре-пять приемов).
Медицинские показания: болезни сердечно-сосудистой системы, артриты, ломкость ногтей.
• Яблочно-морковный день. Полезно очищение соками, в день около 1,5 литра сока с мякотью (подойдет яблочный сок или яблочно-морковный микс) в семь приемов.
Медицинские показания: при ослаблении зрения, сухости кожи, нарушении обмена веществ, ожирении.
О пользе овощей
Споры о том, какие овощи полезнее, можно считать неактуальными. Заморозка продуктов часто является наилучшей альтернативой магазинным овощам, особенно если это несезонные овощи. Свежие и аппетитные на вид, зимой они путешествуют по континентам, теряя ко времени попадания на магазинные полки практически все полезные свойства.
Замороженные же овощи в большинстве случаев попадают в морозилку через несколько часов после того, как были собраны, и все витамины и минералы в них сохраняются. То же касается и фруктов.
Весной организму требуется больше натуральной пищи – зелени и пребиотиков, чтобы начать восстанавливать возникший за зиму дефицит витаминов и активных жизненных веществ, а также подготовить организм к сезону жесткой клетчатки, которая содержится в летних овощах и фруктах.
Весенняя зелень нежна и содержит огромное количество витаминов и жизненно активных ферментов, поэтому салаты из первой зелени, особенно дикорастущей (молодой крапивы, сныти, тмина), дают энергию счастья и жизнелюбия, способствуя выработке серотонина, а также укрепляют иммунную и гормональную системы.
Чтобы сохранить прекрасное расположение духа, составляйте свои блюда из фруктов, овощей и ягод разных цветов. Разнообразие поднимет вам настроение, активизирует выработку пищеварительных ферментов, а значит, поможет восстановить иммунитет. А вот конфеты, булочки, торты и пирожные, в которых содержатся вредные углеводы, стоит заменить сухофруктами или низкокалорийной пастилой.
Весенний сад
Весною вишни, как невесты,
Надели белую фату.
Сам соловей в ночном оркестре
Мир славит, свет и доброту.
Тенистою тропой зелёной
Идём, вдыхая вешний день.
Весь мир, весною опьянённый,
Цветы вплетает в светотень.
Чем ярче и разнообразнее еда на тарелке, тем больше в ней витаминов и антиоксидантов. Есть нужно чаще и небольшими порциями. В силу того, что весной и осенью аура человека, как и планеты, вытянута и утончена с боков, человек слабо защищен от внешних воздействий, поэтому весенняя пища должна быть насыщенной, плотной, калорийной и согревающей. В ней должно быть достаточное количество витаминов, ведь эти вещества регулируют обмен веществ, способствуя нормальному функционированию систем организма.
Кстати, необязательно все витамины получать через еду, весной можно подзарядиться и от солнца. На солнышке в организме вырабатывается витамин D. Этот витамин способствует усвоению кальция, а кальций как магнит притягивает нужное количество магния – являясь антагонистами, они нуждаются друг в друге. Если в солнечную погоду прогуливаться на свежем воздухе всего полчаса в день, то улучшится настроение, а организм получит отличного помощника, который позаботится о внешней красоте и здоровье.
