Covas M.I. et coll.: The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factors. Arandomized trial. Ann Int Med, 2006; 145: 333–341.
37
Javier Menendez & coll in Annals of Oncology, janvier 2005.
38
Protégez vos enfants de la malbouffe, Cyril Lignac, Éd. Michel Laffont, 2007.
39
Willcox B., Willcox C., Suzuki M. The Okinawa Diet Plan. Clarkson Potter, New York, 2004.
40
Определение термина «частота заболеваний»: количество заболевших в определенной группе населения без разделения на новые и давние случаи. «Частота заболеваний» всегда точно ограничена по времени.
