Глава 5
Основы адекватного сыроедения
Неоспорим тот факт, что правильно организованное питание позволяет людям радикально изменить свою жизнь и привычки, а также благотворно отражается на состоянии здоровья и жизненного тонуса. Какие же знания для этого требуются начинающему сыроеду?
Итак, сыроедение – это питание преимущественно сырой растительной пищей. Что же такое адекватное сыроедение? В первую очередь это осознанный подход к питанию, который вместо мифов, слепой веры и фанатизма опирается на эксперимент, логику, научные и медицинские познания об устройстве и функционировании человеческого организма. Основные отличия такого подхода заключаются в следующем:
– адекватный сыроед ест пищу для того, чтобы иметь хорошее самочувствие и здоровое тело, а не ради каких-то эфемерных целей и пустой саморекламы;
– при составлении своего рациона адекватный сыроед смотрит не на примитивное пищевое поведение мартышек в дикой природе, а обращается за помощью к современной науке и силе разума;
– вместо бездумного разделения продуктов на «сырое» и «варёнку» сознательный сыроед руководствуется информацией обо всех важнейших свойствах пищи и потребностях своего организма.
Если этот рациональный подход к питанию созвучен вашему мировоззрению и вы хотите узнать больше, то прежде всего вам необходимо получить некоторые знания о еде и о том, как оптимизировать свой новый рацион. Поэтому данная глава посвящена описанию базовых принципов адекватного сыроедения. Но обо всём по порядку.
