Книга: Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время
Назад: Огурцы консервированные без стерилизации
Дальше: Огурцы, засоленные горячим способом (1)

Огурцы консервированные (быстрый способ)

Приблизительно ведро небольших огурчиков, 3 л воды (на 8 литровых банок), 250 г сахара, 4 ст. ложки соли (с горкой), 500 мл уксуса.
На дно банок кладут перец горошком, лавровый лист, укроп, петрушку, чеснок. В кипящий рассол кладут огурцы. Как только поменяют цвет (2–5 мин.), складывают в банки, закатывают и укутывают на сутки.
Назад: Огурцы консервированные без стерилизации
Дальше: Огурцы, засоленные горячим способом (1)