Ягоды голубики – 1 кг, сахар-песок – 600 г, вода – 1 стакан. . . . . . . . .

Промытые ягоды голубики залить водой и варить 10–20 мин., протереть через сито, смешать с сахаром, хорошо взбить, уварить до нужной густоты и высушить в лотках.