Лук – 500 г, перец болгарский – 500 г, яблоки – 500 г, чеснок – 100 г, петрушка зеленая – 100 г, помидоры – 2,5 кг, 2 стручка горького перца, подсолнечное масло – 0,5 кг, соль – 50 г.

Все овощи пропускают через мясорубку в сыром виде. Варят 1 ч. Раскладывают в банки и закрывают пластмассовыми крышками. Хранят в холодильнике.