Книга: Выпечка и десерты к новогоднему столу
Назад: Мусс из грейпфрута
Дальше: Мусс из мака

Вишневый мусс

1 стакан вишен без косточек, 2 яичных белка, 1 стакан сахара, 1/4 пакетика ванильного сахара.
Вишни без косточек смешать с сахаром, ванильным сахаром и взбитыми в плотную пену белками. Взбить все миксером до увеличения в объеме в 2–3 раза. Готовый мусс разложить в формочки и поставить на 2–3 ч в холодильник.
Назад: Мусс из грейпфрута
Дальше: Мусс из мака