2 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 яйца, 250 г сметаны, 3 ст. ложки растопленного сливочного масла или маргарина, 1 стакан изюма, 1 чайная ложка соды или 1 пакетик разрыхлителя, ванилин по вкусу.
Все компоненты перемешать. Форму смазать, посыпать манной крупой и выложить в нее тесто. Выпекать до готовности. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
