0,5 кг песочного готового теста, 200 г творога, 1 ст. ложка крахмала, 2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, 1 желток, 3 ст. ложки сахара, 5 слив, 1 груша, 3 ст. ложки абрикосового джема.
Перемешать творог со сметаной, крахмалом, яйцом и желтком, взбитым с сахаром. Грушу разрезать на дольки, сливу – на 4 части. Залить их подогретым джемом и оставить. Раскатать охлажденное тесто в широкий пласт. Вырезать круглые лепешки, поместить их в формочки. Разложить в формы с тестом творожную начинку, заполнив их наполовину. Формочки поставить на противень, а оставшееся песочное тесто выложить на противень рядом в виде полосок и запекать 20 мин в разогретой до 200 °С духовке. В готовые корзиночки положить дольки груши и сливы. Песочные полоски измельчить и посыпать каждую корзиночку.
