Закуска под водку или коньяк: лимон, посыпанный смесью кофе и сахарной пудры. Автором столь необычной закуски стал последний русский царь Николай II. По одной из версий, самодержец любил пропустить с утра рюмку-другую коньяка, чем сильно расстраивал свою супругу. Пытаясь сделать своё пристрастие незаметным, Николай II переливал коньяк в заварочный чайник и употреблял как будто пьёт чай, закусывая его по всем правилам – лимоном с сахаром. При этом ценители коньяка пришли бы в ужас от одной мысли о том, что благородный напиток можно закусывать цитрусовыми, которые забивают его вкус.

• Лимон вымыть, нарезать тонкими кружочками.

• Сахарную пудру смешать с кофе в пропорции 2:1.

• Выложить лимоны на блюдце, посыпать смесью.

• Лимон вымыть, нарезать тонкими кружочками.

• Аккуратно посыпать половину каждого ломтика сахарной пудрой, другую – молотым кофе.

• Выложить на блюдце и подавать.