Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет)
Назад: Салат из капусты с апельсином и семенами подсолнечника
Дальше: Подсолнечное масло
Кексы с семенами подсолнечника
На 12 шт.Время приготовления: 45 мин150 г сливочного масла150 г сахара3 яйца50 мл йогурта или кефира100 г очищенных семечек подсолнечника200 г пшеничной муки1,5 ч. л. разрыхлителя тестащепотка солищепотка ванилинаКалорийность: 379 ккал
• Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром. По одному вбить яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
• Добавить в смесь йогурт и две трети семечек, всё тщательно перемешать.
• Муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Постепенно добавляя мучную смесь, замесить однородное тесто. Добавить в тесто ванилин и перемешать.
• В небольшие формочки для выпечки кексов вложить бумажные вкладыши, заполнить формы тестом примерно на две трети объёма, сверху посыпать оставшимися семечками.
• Выпекать кексы в духовке при 180 °C в течение 20–25 минут. Достать кексы из духовки, извлечь из формочек и полностью охладить на решётке.
