Платильо
Блюдо мексиканской кухни, салат из мяса со сладким красным перцем. Подают платильо в качестве разжигающей аппетит закуски.
На 4 порцииВремя приготовления: 15 мин200 г отварной говядины100 г отварной свинины100 г маринованного сладкого перца1 луковица2 ст. л. растительного масла1 ст. л. столового уксуса1 ст. л. рубленой зелени петрушкищепотка молотого красного перцасоль и перец по вкусуКалорийность: 278 ккал
• Отварное мясо нарезать кубиками или тонкими полосками. Маринованный перец нарезать квадратиками. Лук очистить, измельчить.
• Приготовить заправку: соединить масло, уксус, соль и молотый чёрный перец, перемешать.
• Все ингредиенты салата смешать в большой миске. Полить заправкой, посыпать рубленой зеленью и красным перцем.
