Пухкеники
Украинские пончики.
На 4 порцииВремя приготовления: 1 час1,5 стакана водыщепотка соли1 ст. л. растительного масла3 ст. л. сахара1,5 стакана пшеничной муки6 яиц100 г топлёного свиного жира200 мл растительного масла для жарки2 ч. л. ванильного сахара100 г варенья или повидлаКалорийность: 298 ккал
• Воду довести до кипения, добавить соль, масло и сахар. Всыпать муку и быстро размешать до однородности. Дать тесту немного остыть и по одному добавлять яйца, каждый раз вымешивая массу до однородности.
• На сковороде разогреть растительное масло, выкладывать тесто чайной ложкой и обжаривать пухкеники до золотистого цвета.
• Готовые пухкеники посыпать ванильным сахаром, смазать повидлом или вареньем и подавать на стол горячими.
