Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 19. М (Мальвазия – Мастика)
Назад: Манты-каскан (мантоварка)
Дальше: Классический «Манхэттен»

«Манхэттен»

Популярный коктейль, названный в честь одноимённого острова и района Нью-Йорка. Появился он, предположительно, в конце XIX века. Как полагают, впервые приготовили коктейль в одном из баров Манхэттена. Существует легенда, правда, не вполне правдоподобная, что руку к рождению коктейля приложила мать самого известного британского политика Уинстона Черчилля, которая в 1874 году давала званый обед в честь одного из кандидатов американской президентской гонки Самуэля Джеймса Тильдена в знаменитом «Манхэттен Клубе» Нью-Йорка. В честь этого мероприятия был придуман новый коктейль из виски, итальянского вермута и биттера ангостура, получивший название в честь клуба.
Основными ингредиентами «Манхэттена» являются красный вермут, биттер и бурбон, последний исторически всегда был ржаным.
Назад: Манты-каскан (мантоварка)
Дальше: Классический «Манхэттен»

Эркеайым
Хорощо