Куриные окорочка, маринованные в мандаринах

Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 19. М (Мальвазия – Мастика)

На 4 порции

Время приготовления: 30 мин + маринование

8 мандаринов

4 зубчика чеснока

4 куриных окорочка среднего размера

4 ст. л. растительного масла

соль и перец по вкусу

Калорийность: 189 ккал

• Приготовить маринад: мандарины очистить, измельчить. Чеснок очистить, мелко нарубить, добавить к мандаринам, перемешать.

• Окорочка вымыть, обсушить, поместить в маринад, оставить на 2 часа. Затем каждый окорочок обмазать солью и перцем.

• На сковороде разогреть растительное масло, обжарить окорочка с обеих сторон до румяной корочки. Выложить на блюдо, подавать к столу.

Назад: Мандарин

Дальше: Пирог с мандаринами