Рожок

Вафля, свёрнутая в конус, которая используется для подачи мороженого. Первый рожок появился относительно недавно, в 1904 году. Согласно истории, на шумной ярмарке в Сент-Луисе, США, у продавца мороженого закончились стаканчики. На его счастье рядом некий торговец продавал вафли. Кому из них в голову пришла мысль сворачивать вафли и использовать вместо стаканчиков, история умалчивает, но факт остаётся фактом – вафельные рожки пришлись по вкусу покупателям, и мороженое было быстро распродано, а предприимчивый торговец запатентовал своё «изобретение».

Вплоть до 1921 года рожки изготавливали исключительно вручную, но затем изобрели специальную машину, которая облегчала задачу. Сегодня рожки всё так же востребованы производителями мороженого.

Для того чтобы они получались хрустящими, их изготавливают по специальному рецепту, в тесте должно содержаться сахара не менее 38 % от количества муки. Диаметр вафли для рожка может варьироваться от 47 мм до 80 мм, а его максимальный вес не должен превышать 150 г.