Запеченные рожки с фаршем и сыром
На 4 порцииВремя приготовления: 1 час400 г рожков1 луковица2 помидора2 ст. л. растительного масла400 г смешанного фарша (говядина и свинина)200 г твёрдого сыра2 ст. л. сливочного масласоль и перец по вкусуКалорийность: 231 ккал
• Рожки отварить до состояния аль денте. Лук очистить, мелко нарубить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, измельчить.
• На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш, перемешать, готовить 10 минут. Положить измельчённые помидоры, посолить, поперчить, тушить 15 минут. Сыр натереть.
• Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить рожки, на них – фарш с овощами, посыпать половиной тёртого сыра. Перемешать, разровнять массу, сверху посыпать оставшимся сыром.
• Поместить в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут.
