Коктейль кубинского происхождения, в состав которого обязательно входят светлый ром, сахар и сок лайма. Существует множество разновидностей этого коктейля. Считается, что автором дайкири был американский инженер, работавший на Кубе во время войны с Испанией. Название коктейль получил в честь одноимённого пляжа. Среди поклонников этого напитка были такие известные личности, как Эрнест Хемингуэй и Джон Кеннеди.
На 1 порцию
60 мл белого рома
15 мл сахарного сиропа
30 мл сока лайма
200 г льда в кубиках
• Налить в шейкер ром, сахарный сироп и сок лайма.
• Наполнить шейкер кубиками льда, хорошо взболтать.