Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 26. П (Панфорте – Пашотница)
Назад: Панчетта
Дальше: Панчо

Рулетики из панчетты с черносливом

На 3–4 порции
Время приготовления: 30 мин

10–15 шт. чернослива
100 г панчетты

Калорийность: 398 ккал
• Чернослив замочить в кипятке и оставить на 20 минут, затем промыть под проточной водой и обсушить салфетками.
• Панчетту нарезать очень тонко и обжаривать на сухой сковороде в течение 2–3 минут.
• Снять ломтики грудинки со сковороды, выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру.
• В каждый ломтик завернуть по одной ягоде чернослива и наколоть на деревянную зубочистку.

 

 

Назад: Панчетта
Дальше: Панчо