(род. 13 сентября 1956 г.)

Французский повар, ресторатор и предприниматель. Владелец сети ресторанов высокой кухни Alain Ducasse Enterprise (ADE). Ален Дюкасс родился во французском городе Ортез. В университете Бордо получил диплом повара и бакалавра по гостиничной технике. В 1987 году открыл свой первый ресторан в Монако, став его шеф-поваром. В апреле 2011 года Дюкасс открыл ресторан в России, в Санкт-Петербурге. Три ресторана из сети Алена Дюкасса имеют три звезды в гиде «Мишлен». Автор книг по кулинарии, в том числе двух энциклопедий, и трёх детских книг. Самое известное высказывание Дюкасса: «Не существует маленьких или больших ресторанов. Существуют хорошие и плохие».