Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица)
Назад: Узо
Дальше: Украинская кухня

Уильямс

Сорт грушевого бренди. Иногда в бутылке с бренди этого сорта находится целая груша. Чтобы получить «грушу в бутылке», тару прикрепляют к дереву таким образом, что груша растёт внутри неё. После того как плод созреет, его вместе с бутылкой снимают с дерева и заливают бренди, изготовленным из груш того же сорта.

 

 

Пьют такой бренди как самостоятельный напиток, также используют для приготовления коктейлей и пропитывания десертов.
Назад: Узо
Дальше: Украинская кухня