Липовый цвет

Цветки липы, широко используемые в народной медицине. Издревле их применяли для лечения многих заболеваний, общего укрепления организма, а также в косметологических целях. Белые цветы липы обладают сильным приятным запахом, который нельзя перепутать ни с каким другим.

В липовом цвете содержится большое количество эфирных масел и флавоноидов. Кроме того, цветы богаты сахарами и дубильными веществами, гликозидами, которые особенно эффективны в борьбе с простудами. В составе цветов липы витамин С, провитамин А, каротин и такие полезные микроэлементы как железо, кальций, магний и калий.

Липовый цвет – уникальное природное потогонное средство. Чаще всего его используют для лечения простуды, поскольку цветы липы оказывают противовоспалительное, жаропонижающее и противомикробное действие. Кроме того, липовый цвет обладает желчегонным, мочегонным, успокоительным, тонизирующим и общеукрепляющим действием. Настои и отвары из цветов липы рекомендуют употреблять при заболеваниях почек, желудочно-кишечного тракта, нарушении обмена веществ.

Липовый цвет применяют и в кулинарных целях, чаще в качестве пряности или основы для чая. Его добавляют в салаты, варят из цветов варенья и сиропы, измельчённые цветки липы кладут в тесто.

Для того чтобы цветки сохранили лечебные свойства, при сборе липового цвета нужно придерживаться некоторых правил. В соцветиях обязательно должны быть не только распустившиеся цветки, но и бутоны, собирать же полностью раскрытые цветки не рекомендуется, так как они уже лишены многих полезных свойств.

Не стоит собирать липовый цвет в черте города или у дороги, для этого лучше отправиться в лесопарковую зону. Цветки липы быстро впитывают вредные примеси, находящиеся в воздухе, и в результате могут принести организму не пользу, а вред.

Срезать соцветия нужно целиком, цветы при этом должны быть сухими.

Собранные цветы высыпают на ровную поверхность и высушивают на воздухе.

Хранить высушенные цветы нужно в сухом прохладном месте. Желательно переложить их в холщовый или бумажный мешок.