Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 24. О (Облепиха – Опёнок)
Назад: Оладьи шоколадные с бананами и карамельным соусом
Дальше: Оленина

Оладьи из тыквы с овсяной мукой

На 4 порции
Время приготовления: 20 мин

400 г мякоти тыквы
2 яйца
щепотка зиры
щепотка соли
150 г овсяной муки
3–4 ст. л. растительного масла для жарки
сливочное масло для смазывания оладий

Калорийность: 121 ккал
• Тыкву нарезать на небольшие кусочки и приготовить в микроволновой печи на максимальной мощности (5–6 минут).
• Блендером пюрировать тыкву и полностью охладить.
• В тыквенное пюре добавить яйца, зиру и соль, тщательно перемешать. Постепенно ввести овсяную муку и вымешать густое тесто.
• Сковороду с толстым дном хорошо разогреть, силиконовой кисточкой смазать растительным маслом и обжаривать небольшие оладьи по 4–5 минут с каждой стороны.
• Снимать оладьи со сковороды и смазывать сливочным маслом. Подать на стол горячими.

 

 

Назад: Оладьи шоколадные с бананами и карамельным соусом
Дальше: Оленина